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发布时间：2012-02-06查看次
农历正月十五元宵节，又称为上元节，春灯节，是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为宵，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵更是元宵节必不可少的重要民间习俗。但是你知道元宵节的来历吗？下面就跟着华南烹饪学校小编一起来了解了解。
元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。
在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，太一神的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建太初历时，就已将元宵节确定为重大节日。
另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的三元说；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元元宵节美食元宵节要燃灯。
又说元宵节起源于火把节，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今天，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。
广西华南烹饪学校是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业水灾校，是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。值此元宵佳节之际，祝全校师生健康快乐，心情舒畅，欢乐延延，家和美满，财源滚滚，工作顺利，学习进步。
