厨师是一门职业，也是一门学问-

对于职校很多学生和家长还是会有的三大误区

作为全国烹饪教育知名品牌华南烹饪教育已经有二十多年的发展历史也算是烹饪职业教育领域的老人了但很多家长和同学还是对职业院校还是存在误区今天我们来看看那些被你误会的烹饪职业院校 ▽▽▽ 误区一：学校没压力，学习很轻松在我们的身边总有一些人觉

行业解析 | 烘焙行业的发展前景如何?有哪些机遇和挑战

在日本，平均每7千人里就有一个烘焙店；在香港，每1.35万人有一个烘焙店；而在内地，每15万人才有一家烘培店。可见国内烘焙行业发展前景还是很广阔的。那么，现如今我国烘焙行业的发展前景如何?存在哪些潜在市场呢？ 01烘焙业的现状与前景著名财经作家吴

展翅翱翔，追寻梦想|热烈欢送我校学子奔赴就业岗位

时光匆匆，岁月悠悠，十二月的南宁天朗气清，冬日的暖阳映照着广西华南烹饪技工学校的美丽校园。12月6日，又一批充满青春活力、结满累累硕果的优秀毕业生们，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心楼前，就业办、东盟校区老师和部分在校生为毕业学子举

厨师是一门职业，也是一门学问

发布时间：2012-11-21查看次

厨师是一门职业，也是一门问。要想把它做好，做出成绩，不是一件容易的事，下面就由广西华南烹饪学校大厨精英班的成功学子小韦来告诉我们学厨师应该做好哪些要点：

一、对待这个职业首先自己要热爱这个行业，既然选择了，就要把它当成事业，当成学问来做，这样才会感到充实，有方向人生才会不断得到升华，生活才会更加有价值；二、对待顾客，首先要真诚服务，用心对待，只有发自内心的热情和真诚的服务，才可能使顾客感到满意，只有顾客满意，企业才有效益，你的工作才能得到别人的认可；三、厨师这个职业千百年来是最讲究尊师重道的，一日为师终身为父，首先要尊师重道，虚心学习，因为厨艺的每一个细节都凝聚着师父的智慧与汗水，师父的无私和细心，将是成就我们梦想的航帆。作为一名职业厨师靠的是厨艺，厨艺的好坏决定一个人是否能成为一个好的厨师，所以我们首先应具备扎实的基本功，如果基本功不扎实，就无法烹制出色、香、味俱佳的菜品，这也是身为一个厨师应该具有的基本能力。

再者应具备一定的文化知识，作为一名现代厨师，不仅要有高超的技术，还要多学文化知识开拓眼界只有这样，才能将烹饪技术与现代文明联系起来，从而提升烹饪企业文化。另外，超强的创新意识，是培养创新型厨师的关键。我们应该在烹饪制作原料，制作工艺，口味，形状，就餐方式等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，厨艺才会进步，所以创新是厨师的生命，是烹饪行业得以发展的基础。

我们大家既然选择了这个行业，就要用心去对待，用自己的实际行动去实施，用认真的工作态度去珍惜。我相信，通过我们自身的努力，一定可以创造出属于自己的辉煌明天。只有启程，才能到达理想的目的地；只有拼搏，才会收获辉煌的成就；只有播种，才会收获硕果；只有追求尽善尽美的人生，才会品味堂堂正正的生活。我要面带着微笑，怀揣着信心，在赋予我梦想起点的地方——广西华南烹饪学校，展开我雄鹰般的翅膀，自由翱翔。